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Balthus Blanco

balthus

AÑADIR AL CARRITO


P.V.P. UNITARIO

8,25 €

Ficha del Producto

Castellano Inglés

 

 

VARIEDADES

VIURA 100 %

 

VIÑEDO

Situado en suelos arcillo-calcáreos a una altitud de 650 m.en la zona de la Sonsierra. Su cultivo es tradicional y muy respetuoso con el medio ambiente.

 

VENDIMIA

Manual

 

ELABORACION

Despalillado de todas las uvas; maceración pre-fermentativa y prensado; fermentación en barrica a 14º C de temperatura durante 19 días; 4 meses de crianza y batonages esporádicos durante su crianza sobre lías finas. Permanecerá 7 meses en barrica nueva de roble americano y 12 meses en botella para su afinamiento

 

GRADO ALCOHÓLICO

13.5 %Vol

 

TEMPERATURA DE CONSUMO

9º - 11º C

 

GASTRONOMÍA

Arroces, pescados, carnes blancas, quesos suaves.

 

NOTA DE CATA

Color amarillo pajizo con reflejos alimonados, muy brillante. En nariz es limpio, elegante, combinando aromas de cítricos, frutos tropicales con un trasfondo de hierbas aromáticas y reveladores aromas de coco y vainilla de su paso por barrica. En boca destapa su sedosidad, a la vez que la frescura y viveza con un final a fruta madura. 



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